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国家级名录!六合入选→
国家知识产权局发布
第二批地理标志助力乡村振兴典型案例
确定全国80个案例
江苏7个地理标志入选
其中地理标志产品“龙池鲫鱼”上榜
地理标志
助力乡村振兴典型案例
地理标志助力乡村振兴典型案例评选,是国家知识产权局为深入推进地理标志助力乡村振兴工程,进一步探索地理标志产业融合和促进区域经济高质量发展路径的重要举措,有助于相关经验做法的借鉴推广和地理标志品牌影响力、产品附加值的提升。
下面
跟着小编一起来了解
龙池鲫鱼
龙池湖水质肥沃
自古就有“碧水至清”的美誉
同时由于水质特殊
湖中所生长出来的鱼类没有土腥味
其中独具特色的龙池鲫鱼
以肉嫩、味鲜、出肉率高的特点
有别于其他鱼类
被列为特种水产品中之珍品
清代袁枚所著的《随园食单鲫鱼》云:
“六合龙地出者,
愈大愈嫩,亦奇。”
龙池鲫鱼养殖历史悠久
但由于过度捕捞
再加上龙池湖中放生鱼类增多
挤占了龙池鲫鱼的生存空间
曾经一度几近消亡
为促进产业健康有序发展
六合高度重视龙池鲫鱼种质资源保护
2017年4月,南京龙鲫水产开发有限公司成立,专门负责龙池鲫鱼提纯复壮、繁养技术研究与示范工作。
经多年努力,成功筛选出二倍体龙池鲫鱼,建立了稳定的亲本种群,使濒临绝迹的龙池鲫鱼终于重现餐桌。
2021年,新建龙池鲫鱼繁养基地600亩,目前一期工程200亩已经投入生产,龙池鲫鱼从苗种繁育到成鱼养殖全程自主化、规范化、标准化,年产量近20万尾,产品进入了南京金陵饭店、真知味等知名酒店。
你对龙池鲫鱼有什么印象?
你尝过六合名菜“芙蓉鲫鱼”嘛?
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